DİKKAT! Peynirde ‘mantar ilacı’ tespit edildi!
DİKKAT! Peynirde ‘mantar ilacı’ tespit edildi!
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayımladığı 'Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar' ve 'Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar' listeleri gündemdeki yerini koruyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayımladığı 'Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar' ve 'Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar' listeleri gündemdeki yerini koruyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından açıklanan 'Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar' listesinde birçok markaya ait peynir çeşidi bulunuyor.
3 harfli olarak bilinen zincir marketlerin birinde satılan " Ahir " marka tam yağlı dereotlu eritme peyniri, yine aynı markette satılan " Tarabya " markalı tam yağlı taze kaşar peyniri de listede yer alıyor.
Bakanlığın açıklamasına göre söz konusu ürünlerde "Natamisin" bulunuyor. Pimarisin olarak da bilinen Natamisin göz çevresindeki mantar enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılan antifungal bir ilaç.
Natamisin özellikle peynirlerde küf ve maya üremesini engellemek amacı ile kullanılır. Dolayısıyla depolama esnasında ve rafta üründe küf maya gelişimi engellenerek dolaylı olarak ürün raf ömrü de uzatılmış ve mikotoksin oluşum riski engellenmiş olur.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın açıkladığı "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesinde yer alan peynir markaları:
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
